К сожалению, как обычно я не показал все что хотел, часть материала не попала на видео запись. Но я восполню этот недостаток.
Как вы думаете, можно ли на Linq делать запросы, которые работают быстрее рукопашных? Оказывается да, и очень просто.
Например надо сделать функцию, которая отбирает заказы по дате отгрузки. Если параметр указал, то выбрать заказы за эту дату. А если не указана дата, то выбрать все заказы, у которых дата отгрузки пустая. Обычный разработчик напишет такую процедуру:

CREATE PROCEDURE [dbo].[GetTransactionsByShipDate]
    @shipDate datetime
AS
    SELECT t.Id, t.ProductId, t.TransactionDate 
       from Transactions t
    where
        (@shipDate is not null 
          and t.ShippedDate = @shipDate) 
     or (@shipDate is null 
          and t.ShippedDate is null)